Arquitectura lógica en la cocina
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El arte de cocinar necesita de un espacio inspirado en una arquitectura lógica y desarrollada con la finalidad de hacer disfrutar de un entorno agradable y cómodo. Preparar buenos alimentos precisa de buena maña por parte del cocinero, pero es verdad que disponer de un buen equipamiento en la cocina influye mucho en el resultado.
Afortunadamente, los fabricantes de mobiliario de cocina contemplan sistemas de distribución innovadores que permiten aprovechar el espacio al máximo y diseños vanguardistas que emplean los mejores materiales. No hay más que echar un vistazo a los avances de los últimos años. La evolución de los combustibles, por ejemplo, ha permitido pasar de los hogares de leña (de uso todavía en muchas casas de pueblo) hasta los fogones de gas (ciudad, butano o gas natural) e incluso las placas a base de electricidad.
¡Qué tiempos aquellos en que toda la familia se reunía en torno al fogón para calentar sus manos!
El desarrollo de la cocina ha llegado incluso a inventar la cocina solar, artefactos tipo horno que permiten cocinar alimentos usando el sol como fuente de energía. Pero a diferencia de lo que muchos creerán, el desarrollo de la misma no es nuevo, sino que se inventó entre los años 1950 y 1970 por la Dra. Maria Telkesi, de origen húngaro.
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